Kenyataan Akhbar KPK: Viral Kulit Kayu Manis di Laman Media Sosial

KENYATAAN AKHBAR

KETUA PENGARAH KESIHATAN MALAYSIA

 VIRAL KULIT KAYU MANIS DI LAMAN MEDIA SOSIAL

images-3

Kementerian Kesihatan peka dan prihatin akan dakwaan kulit kayu manis yang dijual di Malaysia adalah merbahaya dan boleh mendatangkan kesan kesihatan kepada hati dan buah pinggang manusia yang kini menjadi viral di laman media sosial seperti Facebook dan Whatsapp.

Kementerian Kesihatan ingin menjelaskan bahawa ’cassia’ dan ’cinnamon’ adalah kulit kayu manis dari ’family’ yang sama. Kulit kayu manis ‘cassia’ turut dikenali sebagai ‘Chinese cinnamon’ yang berasal dari selatan Negara China juga ditanam di beberapa Negara Asia seperti India, Indonesia, Laos, Malaysia, Taiwan, Thailand dan Vietnam. Manakala ‘cinnamon’ adalah kulit kayu manis ‘Ceylon cinnamon’ yang berasal dari Sri Lanka.

Kulit kayu manis ‘cassia’ dan ‘cinnamon’ mengandungi coumarin iaitu sejenis bahan semulajadi yang memberi perisa. Kandungan coumarin di dalam kulit kayu manis ‘cassia’ adalah lebih tinggi berbanding ’cinnamon’. Di bawah Peraturan-Peraturan Makanan 1985, coumarin dibenarkan dalam rempah ratus tidak melebihi 10 mg/kg.

Screen Shot 2015-10-20 at 17.06.19
Peraturan-Peraturan Makanan 1985

Berdasarkan penggunaan kulit kayu manis yang rendah dalam masakan dan hanya digunakan sebagai bahan rempah (bukan bahan utama) untuk memberi perisa dalam makanan di kalangan pengguna di Malaysia, kandungan coumarin di dalam kulit kayu manis ‘cassia’ ataupun ‘cinnamon’ tidak akan mendatangkan risiko kepada kesihatan. Ini kerana pada kebiasaannya hanya sedikit kulit kayu manis digunakan di dalam masakan.

Sehubungan itu, pengguna tidak perlu khuatir kerana Kementerian Kesihatan sentiasa menjalankan aktiviti penguatkuasaan dan pemantauan ke atas isu-isu yang berhubung dengan keselamatan makanan bagi memastikan kesihatan orang ramai sentiasa terjamin.

Sekiranya pengguna merasa ragu-ragu dengan status keselamatan makanan yang terdapat di pasaran tempatan, pengguna boleh membuat laporan kepada Kementerian Kesihatan melalui Pejabat Kesihatan Daerah (PKD) atau Jabatan Kesihatan Negeri (JKN) terdekat atau melalui laman sesawang Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan (BKKM) http://fsq.moh.gov.my atau facebook BKKM www.facebook.com/bkkmhq.

DATUK DR. NOOR HISHAM BIN ABDULLAH

KETUA PENGARAH KESIHATAN MALAYSIA

20 OKTOBER 2015

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s